19. Joulun makuja

Jokaisella on omat jouluherkkunsa, joita ilman ei joulu tule - itse tehdyt tai kaupasta ostetut - eikä näitä perinteitä ole syytä mennä muuttamaan. Aina voi kuitenkin kokeilla jotain uutta. Jos et ole esimerkiksi koskaan tehnyt itse sinappia, ehkä tänä jouluna voisit kokeilla ensimmäisen kerran. Jouluisia sinappiohjeita löytyy täältä:

• Sinappiohjeita - Joulu >

Jos joulun viettoon saapuu henkilöitä, jotka eivät syö kinkkua, kalaa tai mitään muutakaan eläinkunnan tuotteita esimerkiksi maitoon keitettyä riisipuuroa, kannattaa tarkistaa vaihtoehdot täältä - ja ehkäpä sieltä löytyy uusia ideoita kokeiltavaksi muillekin kuin vegaaneille:

• http://www.vegaanituotteet.net/joulu/joulu/ >

Jouluiset laatikot, piparit ja pikkuleivät voi hyvin ostaa valmiina kaupasta, mutta kuivakakut kannattaa valmistaa itse. Niitä voi myös antaa lahjaksi ja niitä voi viedä joulun ajan tuliaisiksi.

• Kuivakakkuja, 10 ohjetta >

Lopuksi vielä helppo ja nopea makeisohje, joka onnistuu mikroaaltouunilla.

• Itse tehdyt joulumakeiset: Helpot ja nopeat kolaruudut >

17. Piparkakkuja joululahjaksi - kootut ideat

Tässä pari uutta ideaa ja kooste vanhoista sinulle, joka etsit ideoita piparkakkujen koristeluun joululahjaksi tai tarjoiltavaksi omaan kotiin. Kuvan possupipari on koristeltu pastellinsävyisillä nonparelleilla - vähän vaihtelua perinteisiin jouluväreihin! Levitä nonparellit lautaselle, pursota raitoja piparkakkuun sokerikuorrutteella ja paina piparkakku kevyesti nonparelleihin.

Vielä helpommin saat hauskannäköisiä piparkakkuja lahjaksi, kun levität sokerikuorrutuksen suoraan piparkakun päälle lusikalla tai veitsellä ja painat sen sitten nonparelleihin. Tällä pomminvarmalla ohjeella et voi epäonnistua!

Lisää kuvia ja ideoita piparkakkujen koristeluun löydät joulublogin aikaisemmista postauksista:

• Ihanat kookospiparkakut
• Piparkakkujen koristelun ABC: värikkäät, tyylikkäät ja luomu-piparkakut sekä ohjeet sokerikuorrutteen tekemiseen
• Piparkakkutaikinan ohje

Huomenna Perhekerhon Joulublogissa pakataan lahjoja!

12. Ihanat kookospiparkakut

Jos pidät kookoksen mausta, ihastut varmasti näihin kauniisiin ja helppotekoisiin piparkakkuihin. Piparkakkuja ei tarvitse edes leipoa - voit ostaa ne kaupasta valmiina. Tätä sokerikuorrutetta ei tarvitse pursottaa, joten kuorrutekin on helppo tehdä itse. Voit tietysti käyttää myös kaupasta ostettua sokerikuorrutetta. Sokerikuorrutteen ohje löytyy täältä: Piparkakkujen koristelun ABC.

Ohje: Koristellut Kookospiparkakut

- Piparkakkuja
- Sokerikuorrutetta, mielellään värillistä
- Kookoshiutaleita
- Piparkakkukoristeita

Kaada kookoshiutaleita tasaisesti lautaselle. Levitä sokerikuorrutetta piparkakun päälle. Paina piparkakku kevyesti kookoshiutaleisiin kuorrutettu puoli alaspäin. Paina pinnalle vielä piparkakkukoristeita, jos haluat. Anna kuivua. Helppoa ja herkullista! Kuvan piparkakkujen kuorrute on värjätty mustikkamehulla.

2. Piparkakkutaikinan ohje

Parhaat piparkakut saat itse leipomlla! Tällä piparkakkutaikinalla leivot useita pellillisiä piparkakkuja. Taikinan voi jakaa 2-3 osaan ja pakastaa. Piparkakkutaikinan pitää seistä yön yli jääkaapissa, joten tee taikina jo tänään, jos aiot leipoa piparkakkuja viikonloppuna!


PERHEKERHON PIPARKAKKUTAIKINA

3 dl siirappia
2 dl sokeria
1 rkl kanelia, 1 rkl kaardemummaa, 2 tl neilikkaa, 1 tl inkivääriä
(tai pussi piparkakkumausteita ja ripaus ylimääräistä neilikkaa)
250 g margariinia tai voita
2 munaa
1 rkl soodaa
n. 11 dl vehnäjauhoja

Kiehauta siirappi, sokeri ja mausteet, lisää rasva sulamaan kuumaan seokseen. Kun rasva on sulanut, nosta kattila jäähtymään. Lisää munat jäähtyneeseen seokseen vatkaten esim. puuhaarukalla. Lisää lopuksi jauhot, joista osaan olet sekoittanut soodan jo valmiiksi. Lisää jauhoja vähitellen, välillä sekoittaen, kunnes saat tasaisen kiinteän taikinan. Jauhoja menee taikinaan yhteensä n. 11 dl. Laita valmis piparkakkutaikina maustumaan ja jähmettymään jääkaappiin yön yli. Taikinasta syntyy ihania, siirappisen makeita pipareita!

Leipominen: ota taikinasta sopivan kokoinen pala ja kauli siitä ohut, alle ½ cm:n levy kevyesti jauhotetulla alustalla. Ota siitä muoteilla erilaisia piparkakkuja ja paista pellillä, leivinpaperin päällä 200 asteisessa uunissa n. 5-8 minuuttia. Paista suunnilleen saman kokoiset piparkakut samalla pellillä, jotta pienet piparkakut eivät pala. Jäähdytä piparkakut ennen pinoamista.

Alkuperäinen ohje on täältä: Siirappipiparkakut.

Huomenna Perhekerhon Joulublogissa koristellaan piparkakkuja!